Все для кондитеров - интернет-магазин Кондитерин

Силиконовая форма Савоярди, шоколадные батончики

Sale
Силиконовая форма Савоярди, шоколадные батончики
Силиконовая форма Савоярди, шоколадные батончики Силиконовая форма Савоярди, шоколадные батончики
295руб. 400руб.
форма из силикона для выпечки печенья савоярди, а также для шоколадных батончиков
  • Наличие:
  • Единица: шт.
  • Описание
  • Отзывы
  • Все изображения
  • Задать вопрос

Размер формы Савоярди: 26х9,5х2 см

Размер одной фигурки: 8х1.7х1.7 см

Цена указана за один планшет из 10 ячеек.



Форма удобна также для приготовления льда, который можно поместить в бутылку с узким горлышком.

Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.



Продукты:



3 крупных яйца



150 г сахара



150 г муки



100 г сахарной пудры



Ваниль



Приготовление:



Белки отделяем от желтков и взбиваем с половиной сахара до пиков (т.е. когда пена при вынимании венчика стоит острыми пиками).



Желтки растираем со второй половиной сахара добела.



Соединяем желтковую и белковую массу, добавляем ванили. Просеиваем муку и аккуратно вмешиваем в тесто. Оно (тесто) должно получиться воздушным.



Кладем тесто в кондитерский мешок и высаживаем на застеленный пергаментом противень печенья длиной около 12-14 см и шириной около 2 см.



Щедро посыпаем сахарной пудрой через ситечко. Пудру, просыпавшуюся с печенья на пергамент, сметаем кисточкой, чтобы не горела в процессе выпекания.



Духовку разогреваем до 200°C. Печем савоярди в течение 10 минут, не открывая дверцу. Затем вынимаем противень, поворачиваем на 180° и отправляем обратно в духовку еще на 5 минут.



Цвет форы может отличаться от представленного на фото.



Пищевой силикон. Форма новая. Можно использовать для выпечки, для творожных запеканок, для приготовления желе и мармелада. Также подходит для приготовления шоколадных батончиков. Измельчите любимые (поджаренные) орешки, изюм, финики, чернослив, добавьте сгущенное молоко ( можно вареное Ириску) . Растопите на водяной бане ( но не доводите до кипения) шоколадную глазурь или шоколадку. Залейте в форму, через 5 минут слейте шоколад. Дайте немного застыть. Еще раз налейте шоколад, через 5-7 минут слейте не застывший. Нужносделать стенки шоколадного батончика. теперь заранее приготовленную смесь выложите в форму и сверхузалейте растопленным шоколадом. Поставьте в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!!!

Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться
6094
С этим товаром также покупают