Все для кондитеров в Ростове-на-Дону, Краснодаре. Интернет-магазин Кондитерин

Кукурузный крахмал,150г

Кукурузный крахмал,150г
Кукурузный крахмал,150г
122руб.
У кукурузного крахмала есть целый ряд преимуществ, благодаря которым его можно использовать в приготовлении: соусов; пудингов; выпечки; крахмального крема; кондитерских изделий. Продукция, сделанная на основе такого крахмала, отличается мягкостью и неж...
  • Наличие:
  • Единица: шт.
  • Описание
  • Отзывы
  • Все изображения
  • Задать вопрос
У кукурузного крахмала есть целый ряд преимуществ, благодаря которым его можно использовать в приготовлении:

соусов;
пудингов;
выпечки;
крахмального крема;
кондитерских изделий.
Продукция, сделанная на основе такого крахмала, отличается мягкостью и нежностью, не говоря уже о прекрасном вкусе. Кукурузный крахмал используют, если требуется снизить количество жира и сахара, соответственно, калорийность изделия будет невысока. Доказательством популярности продукта служит то, что в любой поваренной книге Вы найдете рецепты выпечки, в составе которых есть крахмал именно из кукурузы.

Кроме того, крахмал приносит немалую пользу здоровью, так как:

питает нервные клетки;
ускоряет формирование мышц.
В отличие от химических добавок, вред которых всем известен, крахмал – это экологически чистый продукт. Единственным противопоказанием может быть аллергия на кукурузу.
Кукурузный крахмал загущает соусы и супы сильнее пшеничной муки. От кукурузного крахмала блюда, с одной стороны, становятся гуще, а с другой – блестящими и почти прозрачными, как многие сладкие десерты и китайские соусы. В отличие от пшеничной муки, кукурузный крахмал не дает мучнистого привкуса. Его необходимо растворить в небольшом количестве холодной жидкости, а в последний момент вбить в слабо кипящий соус. Кукурузный крахмал становится густой немедленно, поэтому вы можете легко понять, какое количество вам необходимо. Одна столовая ложка кукурузного крахмала может загустить 375-500 мл жидкости. Если вы будете слишком долго нагревать соус с кукурузным крахмалом, он станет жидким.
Кукурузный крахмал относится к группе продуктов, не содержащих глютен, поэтому его использование рекомендовано людям, придерживающимся безглютеновой диеты. С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, маффины, жарят лепёшки. Изделия с добавлением кукурузного крахмала получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета. Вы можете менять соотношение пшеничной и крахмала по своему вкусу, но доля крахмала не должна превышать 50% от общего веса используемой муки. Кукурузный крахмал незаменимый компонент в восточной (китайской, индийской, японской) кухне. Идеально подходит для кляра, для панировки.

Оригинальная упаковка - 150 г
Чтобы оставлять комментарии, необходимо войти или зарегистрироваться
1254
С этим товаром также покупают